Начин на приготвяне
Каймата се омесва с нарязан ситно лук и останалите подправки.
С мокри ръце се оформя около дървеното шишче като елипсовидно кюфте.
Загрява се скара и се намазва с мазнина. Шишчетата се нареждат и пекат до зачервяване, като се обръщат от всички страни.
За шишчетата е нужна 500 г кайма, от останалата се оформят кюфтета. Всичко се запича на скарата до готовност, като се обръщат периодично.
Поднасяме с картофена салата или гриловани зеленчуци и студена ракийка.
Добър апетит и наздраве!
