Начин на приготвяне
Рибата се изкормва и се почиства от люспите, нарязва се на шайби и се посолява със сол и черен пипер.
Смесват се царевичното брашно и бялото брашно с малко сол, всяка шайба се овалва и се пържи от двете страни до златисто.
Копърът, чесънът и магданозът се нарязват на дребно, добавя се лимоновия сок, изпържената риба се поръсва със зелените подправки и се оставя да поеме ароматите.
