Начин на приготвяне
Пушеното роле се разрязва на 4 шайби и всяка се запича за кратко на грил тиган. Маслото се слага в тиган и се оставя да се разтопи, добавят се целите гъби и се задушават в него до готовност.
Когато гъбите са готови, се добавя прясното мляко, бърка се и се оставя да заври.
Когато млякото заври, започват да се добавят сирената, слага се настърганият кашкавал, пикантният кашкавал, топеното сирене нарязано на парченца и моцарелата нарязана на парченца, бърка се до разтапяне на сирената.
Подправя се с черен пипер и бял пипер.
