Начин на приготвяне
Измиваме гулията, белим и нарязваме на кубчета. Също белим и нарязваме морковите, целината на кубчета и гъбите на филийки. В олиото задушаваме всички зеленчуци.
Наливаме чаена чаша топла вода и прибавяме натрошен зеленчуков бульон ( при необходимост доливаме топла вода по време на готвене).
Като омекнат зеленчуците, сгъстяваме ястието с нишестето, разтворено в малко вода, и доваряваме още няколко минути /2-3 минути/.
Готовото ястие застройваме с разбитите в сметаната жълтъци. При необходимост посоляваме, подправяме с черен пипер и сок от лимон.
Поднасяме ястието поръсено със ситно нарязан магданоз.
