Начин на приготвяне
Опичаме пиперките, белим и почистваме от дръжките и семената. Скълцваме на много ситно.
Смесваме с изварата 2-3 супени лъжици галета, нарязан зелен магданоз, черен пипер, 2 яйца и прибавяме брашно, колкото е необходимо да се получи смес като тесто.
Оформяме кюфтенца, които овалваме в брашно, панираме в разбито яйце и после в галета. Изпържваме в олио до златисто от всички страни. Поднасяме със свежа салата от зеленчуци- домати и краставици.
