Начин на приготвяне
Прясното мляко смесваме с жълтък от едното яйце, разтопеното масло, сол и бакпулвер и с брашно, колкото е необходимо, се замесва тесто и се оставя на хладно за 15 минути.
Правим плънката като смесваме изварата с яйцата, сметаната, бакпулвер и сол. Тестото разточваме на кора и изрязваме кръгчет , като предвиждаме да има за долна и горна част на соленките.
Долните кръгчета за соленките подреждаме в тава покрита с хартия за печене. Намазваме периферията с разбит белтък, а в средата слагаме от плънката.
На горните кръгчета правим малка дупчица в средната част (може с малка чашка ) и покриваме долните кръгчета. Намазваме с яйце. Печем в предварително нагрята силна фурна на 200 градуса до готовност.
