Начин на приготвяне
Сварете картофите в подсолена вода. Обелете и намачкайте с ръчна преса.
Прибавете млякото, маслото и подправките. Разбъркайте до хомогенност. Разрежете и почистете чушките. Нарежете наденицата на парчета.
Напълнете чушките с картофено пюре. Наредете парченца наденица и маслини. Подредете ги намаслена тава.
Сипете малко вода и печете на 200 градуса за 35-40минути. Накрая поръсете запеканката с настърган кашкавал и върнете във фурната за кратко.
Стопете маслото и запържете брашното. Налейте млякото и бъркайте енергично, докато се сгъсти. Добавете сол, пипер и топеното сирене.
Разбъркайте добре, за да се разтопи. Сервирайте чушките върху соса.
Пиперчето-акордеонче е много вкусно!
Адаптирано: Кулинарна авантюра
