Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Зеленчукови Кюфтета»Апетитни кюфтенца от тиквички и картофи

Апетитни кюфтенца от тиквички и картофи

Илияна ДимоваИлияна Димова
Гуру
1k4k4k4k7
Апетитни кюфтенца от тиквички и картофи
Снимка: Илияна Димова
1 / 4
28/07/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • тиквички - 2 - 3 бр.
  • картофи - 5 бр.
  • сол
  • джинджифил
  • куркума
  • яйца - 1 бр. прясно
  • хляб - 1 филийка
  • галета
  • брашно - пшеничено
  • брашно - царевично
  • магданоз
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме тиквичките, белим и настъргваме на едро ренде. Посоляваме и оставяме за десетина минути. През това време измиваме картофите и пускаме да се сварят във вряща вода.

Посолените тиквички слагаме в тензух и хубаво отцеждаме от сока. Трябва добре да изцедим, за да не станат меки кюфтенцата. Сварените картофи изваждаме от водата, охлаждаме и белим. Настъргваме на едро ренде или намачкваме с вилица.

Прибавяме към тях отцедените тиквички. Разбъркваме и омесваме с едно прясно яйце. Прибавяме филийка хляб, без корите, предварително накисната в студена вода и отцедена добре. Посоляваме и ръсваме джинджифил, сол, куркума на вкус.

Прибавяме галета - 1 или повече лъжици, за да се получи плътна смес, от която оформяме кюфтенца. Всяко овалваме в смесени пшеничено и царевично брашно.Изпържваме в олио и изваждаме върху решетка. Поднасяме със салата от пресни домати и с магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: