Начин на приготвяне
Запържете лука в разтопеното масло.
Смесете пушеното месо от скумрията със сварените картофи, магданоза, доматеното пюре, лимоновата кора и сок, разбитото яйце и подправките.
Получената смес се оформя на кюфтета, които се охлаждат за 1 час.
Намажете скарата с олио и запечете кюфтенцата до готовност. Сервирайте ги със салата по избор.
