Лесно сладко от череши

Черешите се измиват и костилките се махат.

Поставят се в тенджера и посипваме със захар. Оставят се за една нощ или за няколко часа да си пуснат сока.

Тенджерата се поставя на умерен огън и се вари, докато се сгъсти, като често се бърка с дървена лъжица.

Сладкото може да се припени. Също е вариант да го варите поетапно на 3 пъти - варите по 5 мин, оставяте да изстине и третия път доварявате до сгъстяване.

Накрая се добавя лимонената киселина, разбърква се сладкото от череши и е готово.

Сипва се в сухи буркани и се затваря с капачки лесното сладко от череши.