Начин на приготвяне
Смесете млякото, олиото, захарта, солта и водата. След това добавете пресятото брашно, което е смесено с маята. Замесете тесто, което не се оставя да втасва. Разделете го на две топки.
Всяка топка се разточва на тънко и режем дълги триъгълници. Навивам всеки триъгълник – получават се симпатични кифлички.
В подходяща тава слагаме хартия за печене и редим кифличките по начин, който ни харесва – може полегнали, може изправени. Сега вече оставяме тестото да втаса.
Разбиваме жълтъците и намазваме питката с четка. Поръсваме със сусам или с мак. Печем в умерено загрята фурна, като накрая може да увеличим малко.
С благодарности към Ивайло Райчев.
Коментари