Начин на приготвяне
Измийте, обелете и разполовете крушите. Запазете по възможност дръжката на крушата. С остър малък нож или с лъжичка издълбайте семките и направете отвор за пълнежа във всяка половинка. Намажете крушите с лимоновия сок от двете страни.
От бутер тестото изрежете 6 правоъгълника малко по-големи от половинките круши.
Сложете по един правоъгълник на изпъкналата част на крушата и хубаво и плътно покрийте и оформете тестото. Поставете облечените круши с отвора надолу в тава, застлана с хартия за печене.
Надупчете с вилица или нож тестото върху крушите и намажете с прясното мляко. От остатъците от тесто направете малки листа и залепете с прясно мляко на крушите.
Изпечете в предварително загрята фурна на 200 C за 20 мин. или до приятен златист цвят. При готовност извадете от фурната и оставете да се охладят.
Междувременно пригответе плънката, като настържете кашкавала и синьото сирене и ги объркате с част от счуканите орехи. Напълнете отворите на вече изстиналите облечени круши, поръсете с останалите счукани орехи и поднесете.
Пълнените круши със сирена и орехи са готови.
Адаптирано от sharemykitchen.
