Начин на приготвяне
Месото измиваме и нарязваме на порции. Запържваме леко в мазнината, посоляваме и задушаваме на тих огън докато омекне, като от време на време се сипваме по малко вода.
Прибавяме две чаени чаши топла вода и когато водата заври се слага оризът.
След 15 минути ястието се изсипва в тавичка, поръсва се с черния пипер и се запича във фурната. Изважда се, залива се със зелевия сок и се покрива с кърпа, за да се задуши оризът.
