Начин на приготвяне
Омесваме тесто, като разтваряме маята във водата. Прибавяме щипка сол, захар, масло и с брашно замесваме тесто. Оставяме да втаса.
Втасалото тесто разделяме на топки и всяка разточваме на кръгла кора.
Нарязваме корите на триъгълничета. В основата на всеки триъгълник поставяме плънка от смесени белтък, канела, орехи и захар.
Навиваме на кифлички и оставяме да втасат в тавата в която ще печем, покрита с хартия за печене. Втасалите кифлички намазваме с жълтък и поръсваме с кристална захар. Изпичаме във фурна на 180 градус до готовност.
