Начин на приготвяне
В тенджера слагаме да се сварят нарязаните на кубчета картофи. Малко преди да станат готови слагаме фидето и сол на вкус. След това сипваме разтворения пилешки бульон.
След като се сварят хубаво фидето и картофите правим застройката с яйцето, киселото мляко, черния пипер, чесъна на прах.
След това притопляме застройката с няколко черпака от бульона в тенджерата, като непрекъснато бъркаме.
След това внимателно, на тънка струйка, връщаме в тенджерата с непрекъснто бъркане, за да не се пресече яйцето. И за финал добавяме маслото и бъркаме докато се разтопи напълно. Приятен апетит.
