Начин на приготвяне
Дъното на тиган от незалепващо покритие се намазва с масло и в него се поставя една тортиля за две-три минути да се запече.
За по-удобно тортилята се изважда от тигана и върху половината от запечената страна се поставят шунка и настърган кашкавал, след което се захлупва с другата половина, като се прегъва на две.
Връща се в тигана и отново се запича за две- три минути, обръща се- запича се и се вади. Тиганът се намазва с масло преди всяка тортиля.
Готовата кесадия се нарязва с остър нож на триъгълници. Сервира се с гуакамоле и салса.
Коментари