Начин на приготвяне
Почистваме и нарязваме на ситно овчето месо. В тенджера с вода слагаме месото да се вари.
Прибавяме към него нарязания на ситно лук, морковите, магданоз и целина. Измиваме ориза и го добавяме в тенджерата. Варим до готовност.
Посоляваме на вкус. Сваляме тенджерата от котлона. В купа разбиваме яйцето и киселото мляко.
Постепенно прибавяме сместа в супата, като непрекъснато бъркаме, за да не се пресече. По желание може да сервирате с лют пипер.
