Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко, олиото и разбъркайте. Прибавете брашното със содата, лимоновата кора и разбъркайте. Трябва да получите гъсто кексово тесто.
Застелете дъното на подходяща правоъгълна тава с хартия за печене.
Намажете с олио и напръскайте с брашно. Изсипете сместа и разстелете. Изпечете блата до златисто и го охладете.
Разбийте пудинга с прясното мляко с помощта на миксер до получаването на гъста консистенция.
Добавете заквасената сметана и кондензираното мляко. Разбийте още 3-4 минути.
Нарежете блата на ленти, а след това на квадратчета.
Слепете две по две получения крем. Гарнирайте отгоре с крем.
При поднасяне шприцовайте розичка със сметановия флакон и украсете пастичките със сладко от касис.
Млечните пастички с пудинг и сладко са готови.
