Начин на приготвяне
Нарежете месото и го овкусете със сол и черен пипер. Поръсете с брашното и разбъркайте. Сгорещете маслото и олиото в тиган и добавете месото.
Запържете от всички страни и прибавете предварително нарязаните на ленти моркови.
Бъркайте няколко минутки и прибавете бялото вино. Щом течността се изпари наполовина добавете лентичките тиквички.
След 2-3 минути прибавете магданоза и сиренето, похлупете и задушете за няколко минути или до разтопяване на сиренето. Поднесете с чаша бяло вино.
