Начин на приготвяне
Скълцайте лука и го запържете в сгорещена мазнина, докато леко се карамелизира. Добавете почистените и нарязани на парченца ябълки и продължете да готвите, докато и те започнат да се карамелизират.
Долейте виното, сайдера/ябълковия сок, пилешкия бульон. Оставете да къкри за 5 минути, а през това време размийте нишестето с малко вода и разбъркайте после към соса.
Овкусете ябълковия сос със сол и останалите подправки. Намалете котлона и доварете, докато се получи желаната от вас гъстота.
Този сос може да поднесете към различни меса.
