Начин на приготвяне
Измиваме гъбите, в случая печурки на малки парчета. Отваряме си консервата с нарязани домати, която е с нарязани на дребно домати с малко доматен сок.
Правим паралелно соса и варим пакета спагети. Сваряваме спагетите според указанието на опаковката. Не трябва да ги преваряваме. Във врящата вода слагаме щипка сол и 1 с.л. зехтин и слагаме внимателно спагетите.
Почиствам си чесъна, нужни са ни 4 скилидки чесън за вкус и аромат на соса. Нарязваме на ситно скилидките на чесъна.
В дълбок тиган слагаме зехтин да се загрее. В него се запържва скилидките на чесъна. Каймата я прибавяме към чесъна и зехтина и позапържваме. Добавяме гъбите. Докато пържим гъбите с каймата и чесъна, разбъркваме. Посоляваме на вкус. Слагаме черен пипер на вкус. Прибавяме много малко лют червен пипер.
Добавяме доматите със сока и сложената захар, за да убие киселината. Добавяме малко гореща вода. Разбъркваме соса. Оставяме да ври на тих огън до готовност. По желание можете да сложите пресен босилек, аз лично не го предпочитам и не съм сложила.
Вече сварените спагети ги отцеждаме. Смесваме спагетите със сгъстения вкусен сос. Разбъркваме хубаво да поемат спагетите от соса. Сипваме порция в чиния за спагети.
Ами това е! Ядем с чаша вино.
Коментари