Начин на приготвяне
Сварете житото. В отделен съд пригответе нишестето, като го разтворите в 50 мл мляко. Останалото мляко се слага на котлона да заври заедно със захарта, след което при непрекъснато бъркане добавете нишестето.
Разбъркайте и варете до сгъстяване. Още топлата смес с нишестето се прибавя към житото.
Натрошете бисквитите и ги добавете към крема заедно с лимоновата кора и стафидите.
Разбъркайте, разпределете ашурето в купички и охладете преди консумация.
