Начин на приготвяне
Маята се разтваря със захарта в топлата вода. Замесва се меко тесто с останалите продукти. Оставете да втаса за час и половина.
Разделете тестото на две части - една голяма за плитките и една малка за розичките.
Разточете голямата топка тесто. Сложете я върху хартия за печене (по-лесно ще я преместите в тавата).
Нарежете я на 24 триъгълника, като в средата остане малък кръг, който съединява триъгълниците. Започнете да плетете плитки - три по три. Трябва да получите 8 плитки.
Преместете внимателно в тавата за печене.
От останалото тесто направете розички или топчета и украсете погачата.
Оставете да втаса, намажете с жълтък. Печете на 200 градуса около 40 минути.
Празничната плетена погача е готова.
