Начин на приготвяне
Каймата се измесва с нарязания на ситно лук, яйцето, филийката хляб натопена в бира, прясно мляко или вода, олиото и подправките. Яйцата се варят и се разполовяват по дължина, морковът и краставичките се режат на ленти, гъбите на филийки.
Тавата, в която ще се пече рулото се маже с олио, сипва се каймата, разстила се, в средата по дължина се подреждат гъбите, яйцата, морковът и краставичките. Прихлупва се добре и се оформя рулото.
Отстрани се подреждат картофите, които се овкусяват с подправките. Ястието се пече около час на 180 градуса, като към края рулото се поръсва с настърган кашкавал.
Коментари