Начин на приготвяне
Омесете каймата, като прибавите към нея накиснатата във вода филия, 1 яйце и 1 глава лук, настърган на ситно ренде. Овкусете със сол, черен пипер, кимион и чубрица. Оставете каймата за 30 мин. в хладилника.
След това в гювечетата сложете малко мазнина /олио/, оформете малки топчета кайма и наредете. Залейте с доматения сос и нарежете другата глава лук, поръсете с джоджен.
Печете на 220 градуса за около 45 мин. След това настържете по малко кашкавал в гювечетата, счукайте по едно яйце и поръсете с чубрица. Върнете във фурната за още 10 мин.
