Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Пържени кюфтенца с доматен сос

Пържени кюфтенца с доматен сос

NEVINEVI
Помощник Готвач
1629955329803
Пържени кюфтенца с доматен сос
Снимка: NEVI
1 / 4
05/04/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
65 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • За кюфтета
  • кайма - 500 от свинско
  • лук - 100г кромид
  • яйца - 1 бр.
  • хляб - 2 - 3 филийки сух
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица
  • кимион
  • магданоз
  • брашно - за паниране на кюфтетата
  • олио - за пържене
  • За соса
  • домати - 400 мл консерва
  • лук - 100г кромид
  • моркови - 100 г
  • олио - 2 - 3 с.л
  • захар - 1 ч.л
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа смесете каймата, яйцето, нарязаните на дребно лук и магданоз, накиснатия във вода хляб и посочените подправки на вкус.

Смесете всички продукти много добре и оставете за 15-20 минути каймата да поеме ароматите.

Оформете дванадесет кюфтета (аз ползвам голяма щипка за сладолед, така всички стават еднакви), оваляйте ги в брашно и изпържете в добре загрято олио до готовност.

За соса почистете и нарежете на дребно лука и моркова, запържете ги в олиото до златисто. Прибавете доматите, овкусете със сол, черен пипер и захарта.

Оставете да се сгъсти леко и после пасирайте до гладък сос. Овкусете с чубрица. Сервирайте като в чиния сипете от соса и отгоре сложите по две кюфтета и поръсите с нарязан магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: