Начин на приготвяне
Измийте картофите и ги сварете. Обелете ги още топли и ги намачкайте.
Овкусете със сол и черен пипер. Нанесете тънък слой от картофите върху колелцата от шунка.
Нарежете краставичките на ивички и сложете по 2 парченца върху всяко парче шунка. Завийте на руло и фиксирайте с помощта на клечка за зъби.
Подредете рулцата в тавичка, намазана с олио и запечете в загрята фурна.
Преди готовност поръсете с настърган кашкавал и допечете до разтопяването му.
Запечените рулца от шунка с картофи и кисели краставички са много вкусни.
