Начин на приготвяне
Смилянският боб може да се накисне от вечерта, може и да се измие и сложи във тенджера, като го облеете с вода. Слагате да заври и сипвате 1 ч.л. сода бикарбонат.
Разбърквате и оставяте малко да поври, след което изхвърляте водата и наливате чиста.
Сипвате 1 с.л. олио и оставяте да ври, докато се свари. Изцеждате водата и омесвате със лютеница, малко черен пипер и сол.
Лукът може да се добави при боба, а може и да се сложи отстрани с чушката.
Коментари