Начин на приготвяне
Почистете морковите и праза, измийте и нарежете на колелца.
Накиснете манатарките в 1 ч.ч. студена вода.
Нарежете пилешкото месо на подходящи парчета.
Загрейте олиото в дълбок съд, прибавете зеленчуците, червения пипер и месото. Задушете, като бъркате непрекъснато за 7-8 мин. Овкусете със сол.
Добавете манатарките, заедно с водата, в която са киснали, защото е много ароматна.
Изсипете ястието в гювеч.
Похлупете и сложете във фурна /не трябва да е загрята, за да не се пукне гювечът/. Печете за около час.
Пилето в гювеч с праз и манатарки е много вкусно.
