Начин на приготвяне
Смесете суроватката, киселото мляко и брашното със содата. Разбъркайте и добавете олиото, брашното и разбитите яйца. Към получената смес прибавете сиренето.
Разбъркайте до еднородност.
Подмажете дъното на подходяща тава с олио. Сложете една кора, полейте с плънка.
Отгоре сложете друга кора и пак плънка. Така работете до изчерпване на продуктите.
Най-отгоре напръскайте с олио. Нарежете баницата на квадрати и изпечете в загрята фурна до златисто.
Готовата баница извадете и покрийте с чиста кърпа.
Баницата със суроватка и меко сирене е много вкусна.
