Начин на приготвяне
В тенджерка със загрято олио се задушава ситно нарязан лук и обелен и нарязан на кубчета морков.
Когато стане златист, се добавят настръгани домати и се разбърква. Задушава се на слаб огън за 15 минути. Овкусява се със сол на вкус и доливаме 6 ч.ч. вода.
Когато заври, се прибавя оризът. Вари се до готовност, докато оризът се свари.
Доматената супа се застройва с един разбит жълтък и е готава. По желание може да се поднесе с нарязан ситно магданоз.
