Начин на приготвяне
Морковът и лукът се обелват и нарязват на ситно. Прехвърлят се в тенджера (2 л) и се заливат със студена вода. Оставят се да варят около 10 минути или до омекване.
Добавя се сол, една супена лъжица олио, след което се прибавят и обелените, измити и нарязани на кубчета тиквички.
След омекването на тиквичките се прибавя измитият ориз и нарязаните на кубчета картофи. Супата се вари още 15-20 минути.
Накрая се добавят настърганите на ренде домат. Тенджерата се отстранява се от огъня и супата се подправя с черен пипер и ситно нарязан копър.
След като поизстине супата, се застройва с разбито с кисело мляко яйце.
