Начин на приготвяне
Първи вариант: Гъбите, лукът и чушката се нарязват на ситно и се прибавят към каймата.
Втори вариант: Месото, гъбите, лукът и чушката се смилат в машинката за мелене на месо със ситна решетка. Към сместа се добавят яйцата, галетата, солта, подправките и магданозът нарязан на ситно.
Омесва се много добре. Правят се добре оформени кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в растителната мазнина.
