Начин на приготвяне
Свинското филе се нарязва на парчета. Всяко се поръсва със сол, черен пипер, олио и чубрица.
Тиквичките се нарязват с белачка за картофи на ленти и се овкусяват. Загрява се скарата, намазва се с мазнина и печем месото от двете страни до зачервяване.
След него върху омазнената скара се поставят тиквичките. Печем, докато се отбележат ленти от скарата.
Поднасяме свинското филе с гарнитура от гриловани тиквички и резен лимон. Уникално вкусно с филии препечен хляб.
