Начин на приготвяне
Нарязва се свинското месо на едри хапки. Загрява се олио в тиган и запържваме месото до зачервяване.
Изважда се в чиния и оставяме настрани.
В същата мазнина се слагат нарязаният лук, чушка и отцедените гъби от течността.
Поръсваме със сол, черен пипер и риган. Пържим докато омекнат. Сипва се доматеното пюре разредено с 50 мл вода и бялото вино в тигана.
Разбърква се и оставяме на тих огън да къкри докато остане на мазнина.
Сервираме пърженото свинско, поръсено с нарязан пресен магданоз. Добър апетит!
Свинските хапки в тиган със зеленчуци са готови.
Коментари