Начин на приготвяне
Филийките хляб се нареждат една върху друга и с нож им се изрязва кората от всички страни. После се точат на тънка кора всяка поотделно. Кашкавалът и топеното сирене се режат на тънки ивици.
Върху всяка точена филийка хляб се слага по две ивички кашкавал и по една-топено сирене. Плънката се слага в края на филийката, после се навиват на руло. Яйцата се разбиват добре и се добавя щипка сол.
Рулцата се овалват внимателно първо в разбитите яйца, после в галета. Пържат се в съвсем малко мазнина за около 10 минути и от двете страни. Хлебните рулца с плънка са страхотни!
Забележка: Плънката може да се замени с извара, сирене, някакво сладко, шоколад и за каквото друго се сетите.
