Начин на приготвяне
Пилешкото филе се нарязва на хапки. В купа се смесват соевият сос, сокът от лимон, солта и черният пипер. В тази марината се овалват филенцата и оставяме за 30 минути на студено.
Разбиват се яйцата на пяна. В плитка чиния смесваме брашното и сусама, разбъркваме добре, за да се смесят продуктите. Отделно се сипват галета. Всяко филе се потапя първо в брашно и сусам, после в разбитите яйца и накрая в галетата.
Загрява се олио и пържим филенцата до златисто на умерена температура. В купа се нарязва прясното зеле на ситно. Ряпата се обелва и нарязва на лентички, но може и да се настърже. Овкусяваме със сол, зехтин и ябълков оцет. Разбърква се добре.
В средата на голяма чиния сипваме зелевата салата, отгоре оформяме цвете от кръгчета морков и листа пресен магданоз. По краищата се нарежда панираното пиле и сервираме веднага.
Добър апетит с това вкусно Панирано пилешко месо.
