Начин на приготвяне
Добре измитата леща се слага в подходящ съд, покрива се с вода, кипва се и се вари за няколко минути.
След това водата се излива и лещата се залива отново със студена вода и се добавят ситно нарязаните моркови, лук и целина.
Добавя се дафиновият лист и 1 с.л. сол. Кипва се и се вари 30 минути на тих огън.
Междувременно в по-плитка тенджера се слага 1 к.ч. зехтин. Мазнината се загрява и в нея се запържват леко от всички страни наденичките.
Добавят се гъбите, маойраната и магданоза. Продуктите се прехвърлят при лещата и яхнията се готви още около 20 минути на тих огън.
Леща яхнията с гъби и наденички е готова.
