Начин на приготвяне
Нарежете тиквичките на лентички и посолете. Оставете за кратко, за да си пуснат сока. Отцедете и подсушете лентичките.
Загрейте олиото в подходящ съд за пържете и изпържете тиквичките от двете страни, докато омекнат.
Запържете лука, нарязан на парченца, добавете настъргания морков, обеления и нарязан домат.
Разбъркайте и след като зеленчуците се задушат, отстранете съда от котлона.
Към зеленчуковата смес, прибавете нарязаните на ситно подправки, натрошеното сирене и чукнете яйцето.
Овкусете със сол и разбъркайте. Върху всяка тиквена лентичка сложете от плънката и навийте на руло.
Подредете рулцата в съд за печене, полейте със сметаната и изпечете в загрята фурна до готовност.
Зеленчуковите рулца със сирене и сметана са супер вкусни.
