Начин на приготвяне
Почистете каракудата от люспите с остър нож. Отстранете главата и вътрешностите. Така почистената риба се измива със студена вода и се оставя за 2-3 часа в сока изцеден от 2 бр. лимон.
След това осолете и оваляйте в царевичното брашно. Изпържете в силно нагорещена мазнина до готовност. Поднесете с резени лимон и гарнитура по избор.
