Начин на приготвяне
В тиган първо се запържват лукът, нарязан на полумесеци, чесънът, беконът и чушката, които се овкусяват със сухите подправки. Трябва да се запържат добре и след това се добавя виното.
Оставя се да изври за 5 минути. После редим в двете гювечета ред плънка, ред сирене на кубчета, ред дома , босилек и т.н. Слагат се в студена фурна и се пекат на 180 г за 20 минути .
Накрая 5 минути преди да извадим гювечетата от фурната, им се чуква по едно яйце и се връщат за останалото време, докато се изпече. Когато се сервират , може да се поръсят с пармезан или кашкавал. Чудесно ястие за червено вино . Наздраве!
