Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват и нарязват на кубчета, морковът се обелва и нарязва на кръгчета, доматите и лукът се режат на ситно.
Загрява се олио в тенджерка и се запържват нарязаните лук, моркови и тиквички, докато омекнат.
Добавя се измит и отцеден ориз, бърка се, докато стане леко прозрачен. Сипват се нарязаните домати и червения пипер, разбърква се добре.
Налива се малко вода да покрие продуктите. Вари се до готовност на ориза, накрая поръсваме сол на вкус и сервираме яхнията с нарязан магданоз.
Яхнията от тиквички е много вкусна.
