Начин на приготвяне
Накиснете боба за една нощ в студена вода. Сварете го, като след като един път смените вода му, налейте нова, добавете олио, сол е измитите мерудиени корени. След като е почти готов, сложете нарязания кромид, чесъна, сухите чушки, нарязаните домати, варете за още 30 минути и добавете подправките.
Смесете каймата с дребно нарязания кромид, яйцето, галетата и подправките, оформете малки кюфтенца и ги изпържете. Добавете ги в тенджерата при боба. Размийте брашното с малко вода и го налейте на тънка струя към боба.
Разбъркайте, оставете за още 5 минути да ври и свалете от котлона. Поръсете ястието с пресен магданоз.
