Начин на приготвяне
Сварява се оризът и се отцежда добре. Каймата се омесва с ориза, подправя се на вкус с черен пипер, сол.
Оформят се малки топчета и се овалват в брашно. В тенджера се сипва и се кипват 2 литра вода.
Добавят се нарязания ситно лук, морков, обелени и нарязани на кубчета картофи. Когато заврат, се добавят малките топчета от кайма и обелен и нарязан ситно корен от джинджифил, варим, докато омекнат.
Прибавя се доматеното пюре и начупено фиде. Готви се на тих огън до готовност.
Разбива се 1 жълтък с 3 с.л. кисело мляко и супа топчето се застройва.
Супата с топчета и джинджифил е готова.
