Начин на приготвяне
Месото се вари заедно с дафиновия лист, пипера, солта и малко олио, обезкостява се и се нарязва на парченца. Изсипва се в йенска тенджера заедно с царевицата, нарязания на кубчета морков, наситнения лук и се подправя с ригана.
Полива се с малко майонеза и се пече под капак на фурна около 40 минути. Преди да се поднесе, се охлажда леко.
