Начин на приготвяне
Измиваме месото и нарязваме на парчета. Задушаваме в олио ( 3 с.л.) и малко вода.
Когато омекне, остане на мазнина и се зачерви, прибавяме почистения и измит нарязан на парченца зелен фасул, нарязан на ситно лук, скилидките чесън и сливите.
Ръсваме червен пипер и наливаме 1 и 1/2 л вода. Варим на тих огън и по време на варене посоляваме на вкус и поръсваме с нарязан ситно копър, магданоз и чубрица.
При необходимост може да сгъстим ястието с малко брашно, разтворено във вода и да варим още 1-2 минути.
Коментари