Начин на приготвяне
Грах от консерва задушаваме с краве масло и малко вода. Като остане на мазнина, дръпваме от котлона и оставяме на топло в съд с капак. Шунката нарязваме на филии с дебелина приблизително 1 см.
Овалваме в царевично брашно, после в разбити яйца и в галета. Изпържваме до златиста коричка. Поднасяме, като поръсваме всяка филия панирана шунка с настърган кашкавал и гарнитура от задушен грах и нарязани пресни домати.
