Начин на приготвяне
Взимаме си купа и в нея пресяваме брашното. Към брашното прибавяме 1 бакпулвер и разбъркваме, за да се смесят двете смеси.
В друга купа отделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците с щипка сол на сняг с миксер. Жълтъците в друга купа разбиваме пак с миксер. Прибавяме към тях захарта и продължаваме да разбиваме.
Към сместа с жълтъците добавяме ванилията и постепенно брашното. Объркваме добре с лъжица.
Смесваме двете смеси - тази с белтъците и другата с жълтъците. Разбъркваме с шпатула внимателно.
Изсипваме сместа в тава застлана с хартия за печене. Заглаждаме. Печем в загрята на 190 градуса фурна до готовност. След като се изпече, го оставяме да изстине малко.
Изважда се и обръщаме върху навлажнена кърпа и хартията се отлепва внимателно.
Мажем със сладко от сливи и навиваме на рулото с помощта на кърпа. Поръсваме обилно с пудра захар. После обилно поръсваме и с канела.
След като е готово сладкото руло, режем на парчета.
Рулото със сладко от сливи, пудра захар и канела е готово.
