Начин на приготвяне
Разрежете пилешките филета на тънки големи филета. Овкусете го с черен пипер и сол. Нарежете лука на ситно, а чушките - на жулиени.
Загрейте малко олио и сложете чушките. Когато омекнат, добавете и лука. Пържете до пълна готовност, посолете и разбъркайте.
Извадете сместа върху кухненска хартия за кратко.
В единият край на филето сложете от плънката и захлупете с другата част на месото. Прихванете с клечки за зъби.
Сипете в тигана още малко мазнина и изчакайте да загрее. Готовите филета потопете в разбитите яйца и оваляйте в галета.
Изпържете от двете страни.
Сервирайте върху шайби домат, минати през грил тиган.
Пилешкото филе с плънка от чушки е много вкусно.
