Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно зелето и намачкваме с малко сол с ръце. Картофите белим и нарязваме на кубчета. Лука почистваме и режем на ситно. Моркова измиваме, белим и настъргваме на едро ренде.
В олио (2 с.л.) и вода (1 к.ч.) задушаваме нарязаните зеле, лук и настъргания морков. Като поомекнат и останат на мазнина, прибавяме картофите и ръсваме брашно (1 ч.л.). Разбъркваме и наливаме вода (1/2 л).
Прибавяме зеленчуков бульон (1 кубче), ръсваме черен пипер и куркума на вкус и варим ястието, докато всички зеленчуци се сварят и останат с малко сос.
При необходимост по време на готвене доливаме топла вода. Минута преди да снемем ястието от котлона, прибавяме нарязан на ситно пресен магданоз.
